O pargo é um peixe de fundo de coloração rosada muito valorizado tanto na pesca esportiva quanto na gastronomia brasileira. Habita recifes, costões rochosos e fundos de areia grossa, geralmente em profundidades entre 30 e 100 metros. É capturado principalmente com jigs de fundo, iscas naturais e slow jigs. Sua carne branca e saborosa o torna um dos peixes mais desejados pelos pescadores do litoral.
